前 言
东锦致力人类的健康事业，专业从事功能食品的开发。自 2001 年成立以来，已成功研发并上市一系列产品，如日加满饮品、胶原蛋白饮品、谷胱甘肽等。并与国内知名院校（复旦大学、江南大学、南京中医学院、上海市疾病预防控制中心、上海市预防医学研究院）合作，深入评价产品的安全性和功效性。
合作历程如下：
2003 年 与上海市疾病预防控制中心、上海市预防医学研究院合作研究《日加满饮品增强免疫力功能试验》、 《缓解体力疲劳功能试验》、 《安全性毒理学评价实验》；
2003 年 与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《瓜拉纳对酒精安全性试验》、《干元胶囊功效评价》；
2005 年 与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《日加满饮品与竞品抗疲劳功效对比试验》；
2005 年 与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《日加满饮品缓解体力疲劳功能试验》；
2009 年与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《日加满饮品抗疲劳功效的拆方分析研究》；
2010 年与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《日加满对学习记忆功能的影响》；
目 录
第一节 日加满饮品抗疲劳功效评价
1、材料和方法
1.1 材料
1.2 剂量分组
1.3 试验方法
1.3.1 小鼠灌胃给药
1.3.2 耗竭性游泳实验
1.3.3 血清尿素氮（BUN）水平的测定
1.3.4 全血乳酸的测定
1.3.5 肝糖原的测定
2、试验结果
2.1 日加满对小鼠体重影响
2.2 小鼠负重游泳时间
2.3 运动生化指标
2.3.1 血乳酸测定
2.3.2 血清尿素氮、肝糖原的测定
3、综上所述
第二节 日加满饮品缓解体力疲劳功能试验
1、材料与方法
1.1 试验材料
1.2 试验方法
2、试验结果
2.1 对体重的影响
2.2 对小鼠负重游泳时间的影响
2.3 对小鼠运动后血乳酸的影响
2.4 对小鼠运动后血清尿素氮的影响
2.5 对小鼠运动后肝糖原的影响
3、试验结论
第三节 日加满饮品增强免疫力功能试验研究
1、材料与方法
1.1 试验材料
1.2 试验方法
1.2.1 体重试验
1.2.2 血清溶血素试验
1.2.3 抗体生成检测试验
1.2.4 胸腺指数、脾指数的测定
1.2.5 小鼠碳廓清试验
1.2.6 CoA 诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验
1.2.7 DHT 测定
1.2.8 NK 细胞活性测定
1.2.9 小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验
2、试验结果
2.1 体重试验
2.2 血清溶血素试验
2.3 抗体生成检测试验
2.4 胸腺指数、脾指数的测定
2.4 胸腺指数、脾指数的测定
2.6 ConA 诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验
2.7 DTH 测定
2.8 NK 细胞活性测定
2.9 小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验
3、试验结论
第四节 日加满饮品安全性毒理学评价实验
第五节 日加满饮品抗疲劳功效的拆方分析研究
1、材料与方法
1.1 试验材料
1.2 试验方法
1.2.1 负重游泳试验
1.2.2 肝糖原的测定
1.2.3 血清尿素氮（BUN）水平的测定
1.2.4 全血乳酸的测定
2、试验结果
2.1 日加满各功效组分对小鼠肝糖原含量的影响
2.2 日加满各功效组分对小鼠全血乳酸水平的影响
2.3 日加满各功效组分对小鼠血清尿素氮水平的影响
3、试验结论
第六节 日加满饮品与竞品抗疲劳功效对比试验
1、材料与方法
1.1 试验材料
1.2 试验剂量
1.3 试验方法
2、试验结果
2.1 不同试验样品对小鼠体重增长的影响
2.2 不同试验样品对小鼠负重游泳时间的影响
2.3 不同试验组持续游泳小鼠数量的动态变化
2.4 不同试验组小鼠生存率的变化
3、试验结论
第七节 日加满饮品与竞品对学习记忆功能影响的对比试验
1、材料与方法
1.1 试验材料
1.2 试验方法
2、试验结果
2.1 日加满明显增强小鼠的学习能力
2.2 日加满显著增强小鼠的记忆功能
3、试验结论
第八节 日加满饮品与竞品对小鼠自主活动的影响
1、材料与方法
1.1 受试药物
1.4 实验方法
2、实验结果
2.2 力保健轻度增加小鼠自主活动(在 10：00，P﹤0.05)
2.3 日加满轻度增加小鼠自主活动 (在 10：00，P﹤0.01)
2.4 日加满（低糖）轻度增加小鼠自主活动(在 13：00，P﹤0.05)
2.5 红牛轻度增加小鼠自主活动(在 10：00，P﹤0.05)、
2.6 瓜拉那对自主活动无显著影响
2.7 瓜+西+氨：0：00～5：00 活动降低，但无统计学显著性差别
2.8 氨基酸：13：00～18：00 活动增加，但无显著性差别；0：00～5：00 活动降低，但无显著性差别
3.结论